کوکو سیب زمینی با سبزیجات معطر و خوشمزه

کوکو سیب زمینی با سبزیجات معطر

کوکو سیب زمینی با سبزیجات معطر  و بسیار خوشمزه از انواع غذاهای ساده و سریع مناسب وعده کامل غذایی یا میان وعده و یا به عنوان پیش غذا میتوان این کوکو سیب زمینی خوشمزه را که با سبزیجات معطر مثل شوید و گشنیز و جعفری به صورت خشک یا تازه وجود دارد, درست کرد.

مواد اولیه کوکو سیب زمینی با سبزیجات

سیب زمینی متوسط:    4 عدد

تخم مرغ:    3 عدد

پیاز بزرگ:    1 عدد

زعفران دمکرده (اختیاری):   1 قاشق غذا خوری

آرد:  1 قاشق غذاخوری

جعفری, گشنیز, شوید, هر نوع سبزی معطر تازه یا خشک شده :   1 قاشق غذا خوری

نمک، فلفل، زردچوبه، پودر آویشن:   به مقدار دلخواه

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه با سبزیجات معطر

ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده می کنیم (رنده ریز یا درشت) سپس پیاز را با رنده دستی رنده ریز کرده و آب آن را نیز کاملاً میگیریم.

سیب زمینی و پیاز رنده شده را درون ظرفی ریخته, سپس تخم مرغ ها را به مواد کوکو سیب زمینی اضافه میکنیم و هم میزنیم.

نمک, زردچوبه, فلفل سیاه,  پودر آویشن, در صورت تمایل پاپریکا را به مواد اضافه میکنیم, سبزیجات معطر و آرد را اضافه میکنیم, دوباره مواد کوکو را با هم مخلوط کرده و به آرامی هم میزنیم, برای خوش رنگ شدن کوکو میتوانیدبه دلخواه مقداری زعفران به آن اضافه کنید.

خوشمزه ترین کوکو سبزی با روش پخت آسان

ماهیتابه را بر روی شعله متوسط گاز قرار دهید و درون آن روغن بریزید, مواد کوکو سیب زمینی با سبزیجات را میتوانید هم به صورت یکجا داخل ماهیتابه بریزید و یا با قاشق مقداری از مواد را بردشته و داخل ماهیتابه میریزیم و با پشت قاشق مواد کوکو سیب زمینی را پهن میکنیم و صبر میکنیم تا یک طرف مواد سرخ و طلایی شود سپس طرف دیگر کوکو سیب زمینی سبزیجات را سرخ میکنیم.

 نکته: مراقب باشید که کوکوها را بعد از سرخ شدن و منتقل کردن در بشقاب روی هم قرار ندهید, چون باعث می شود کوکو سیب زمینیها حالت خمیری و بسیار نرمی پیدا کند.