چطور یک شنیسل مرغ ساده و خوشمزه درست کنیم؟
ساده ترین شنیسل مرغ چرخکرده
فهرست مطالب
شنیسل مرغ یک غذای خوشمزه که ماده غذایی و اصلی آن مرغ می باشد و به راحتی در چند مرحله ساده میتوانید این غذای فوری را تهیه و میل کنید, شنیسل مرغ را با سینه مرغ درست میکنند, ابتدا سینه مرغ را از وسط به دو تکه تقسیم کرده و با گوشتکوب یا پشت کارد آشپزخانه, بر روی آن میکوبند تا کمی پهن شود و بافت نازک و نرم داشته باشد.
مواد اولیه شنیسل مرغ ساده
سینه مرغ بدون استخوان: 2 تکه
آرد سوخاری: 1 لیوان
آرد سفید: 1 لیوان
تخم مرغ: 2 عدد
پیاز: 1 عدد
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
نمک, پودر سیر و فلفل: به مقدار دلخواه
طرز تهیه شنیسل مرغ با آرد سوخاری
برای تهیه این شنیسل خانگی با مرغ ابتدا, سینه مرغ را به صورت افقی برش بزنید و بعد بین دو تا کیسه فریزر قرار دهید و با بیفتک کوب یا پشت کارد آشپزخانه کمی به آرامی بکوبید تا نازک و یکدست شود.
اکنون با پیاز خرد شده, آبلیمو, نمک, فلفل و پودر سیر, سینه مرغ را طعم دار کنید و چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
تخم مرغ ها را درون ظرفی شکسته و با چنگال هم بزنید, در ظرفی دیگر کمی آرد سفید و درظرفی دیگر پودر سوخاری بریزید. اکنون فیله های طعم دار شده را به ترتیب در آرد سفید قرار دهید تا کاملا با آرد آغشته شود.
سپس درون تخم مرغ قرار دهید تا با تخم مرغ آغشته شود, در مرحله سوم داخل ظرف پودر سوخاری قرار دهید و کاملا با پودر سوخاری آغشته شود.
درانتها شنیسل مرغ آماده را درون تابه ای سرخ کنید, ابتدا یک طرف شنیسل را سرخ کنید و چند دقیقه صبر کنید سپس طرف دیگر شنیسل مرغ را سرخ کرده و درون ظرفی قرار دهید و با سبزیجات تزیین کنید.
