سالاد کلم بروکلی و هویج با سس مخصوص خانگی

سالاد کلم بروکلی خانگی با ذرت و هویج رنده شده

سالاد کلم بروکلی با طعم فوق العاده خوشمزه که میتوانید در کنار غذای اصلی و در کنار انواع سالاد برای مجالس مهمانی سرو کنید. این سالاد از سبزیجات تازه خوشمزه و سس مخصوص با طرز تهیه آسان می باشد.

مواد اولیه سالاد بروکلی

کلم بروکلی:  1 عدد کوچک

هویج رنده شده:  2 عدد

ذرت کنسروی:  4 تا 5 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس

ماست یونانی یا سفت:  4 قاشق غذاخوری

سس مایونز:  1 قاشق غذاخوری

سیر رنده شده: 1 حبه

نمک:  1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه:  به مقدار دلخواه

جعفری خرد شده:  1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون:  یک و نیم قاشق غذاخوری

بهترین طرز تهیه سالاد کلم بروکلی خوشمزه

برای تهیه این سالاد بروکلی خوشمزه با سبزیجات تازه, یک تابه بر روی حرارت متوسط گاز قرار میدهیم, مقدار کم روغن درون تابه میریزیم و هویج رنده شده را داخل تابه تفت میدهیم تا بافت هویج, نرم شود (دقت کنید پس از اینکه هویج کمی نرم شود کافیست و از روی حرارت برمیداریم).

در مرحله بعد, یک قابلمه متوسط بر روی حرارت گاز قرار میدهیم و مقداری آب درون قابلمه میریزیم و اجازه میدهیم تا به جوش آید.

کلم بروکلی را پس از خرد کردن درون آب جوش به مدت زمان پنج دقیقه قرار میدهیم و سپس بلافاصله آبکشی میکنیم.

در مرحله سوم, ذرت کنسروی, کلم بروکلی, هویج رنده شده را درون ظرف بزرگی میریزیم و کنار میگذاریم.

در مرحله چهارم, برای تهیه سس سالاد کلم بروکلی, ماست سفت یا ماست یونانی, سس مایونز, روغن زیتون درون ظرفی میریزیم و هم میزنیم تا با هم مخلوط شود, سپس نمک و فلفل, سیر رنده شده, جعفری خرد شده را به بقیه مواد سس اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا مواد سس سالاد با هم مخلوط و مزه دار شود.

در مرحله آخر, سس را به به بقیه مواد سالاد کلم بروکلی اضافه میکنیم و هم میزنیم تا تمامی مواد سالاد خوشمزه به سس آغشته شده و طعمدار شود.

سالاد بروکلی را درون ظرف سرو میریزیم و با مقداری جعفری خرد شده تزیین میکنیم.