طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ساده و خوشمزه

سوپ گوجه فرنگی رژیمی

سوپ گوجه فرنگی یک نوع سوپ ساده و خوشمزه هست که ماده غذایی اصلی این سوپ, گوجه فرنگی می باشد و دارای طعم و مزه خوبی هست, از این سوپ به عنوان پیش غذا در همه فصل سال و متناسب با ذائقه تهیه می شود, همچنین میتوانید این سوپ خوشمزه را به عنوان یک سوپ گوجه فرنگی رژیمی در رژیم غذایی خودتان قرار دهید.

مواد اولیه سوپ گوجه فرنگی

گوجه فرنگی متوسط:   4 عدد

کره:  1 قاشق غذاخوری

پیاز:  1 عدد متوسط رنده شده

آرد:   1 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی:  1 قاشق غذا خوری

آب گوشت:   1 پیمانه

ریحان تازه یا خشک:  1 قاشق چایخوری

جعفری تازه یا خشک: 1 قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه:  به مقدار دلخواه

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی رژیمی و ساده خانگی

ابتدا مقداری آب داخل قابلمه مورد نظر خود بریزید و بگذارید تا بجوشد, سپس گوجه فرنگیها را برای 2 تا 3 دقیقه در آب جوش بگذارید تا پوست گوجه فرنگی ها راحت تر برداشته شود.

پوست گوجه فرنگی را بعد از خنک شدن بگیرید و آنها را خرد کنید, سپس آنها را در مخلوط کن ریخته تا پوره شوند.

در مرحله بعد, یک قابلمه بر روی حرارت گاز قرار دهید و کره را اضافه کنید تا ذوب شود, سپس پیاز رنده شده را اضافه کرده و تفت دهید تا سبک و طلایی شود, در این مرحله, آرد را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر هم بزنید, سپس رب گوجه را اضافه کنید و دوباره دو دقیقه هم بزنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شود.

در مرحله آخر, پوره گوجه فرنگی را به همراه آب گوشت (عصاره گوشت هم میتوانید استفاده کنید),  نمک و فلفل سیاه به بقیه مواد سوپ گوجه اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد, پس از جوش آمدن, حرارت سوپ را کم کنید و بگذارید تا به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم پخته شود.

هنگام سرو سوپ, میتوانید ریحان و جعفری را روی آن بریزید و میل کنید.