برگر مرغ سوخاری یک ساندویج خوشمزه و خانگی

همبرگر سوخاری مرغ

برگر مرغ سوخاری  (chicken burger) یک نوع ساندویج خانگی با روش پخت بازاری است که به راحتی میتوانید در منزل تهیه کنید و به عنوان یک وعده غذای کامل برای کودکان و دیگر اعضای خانواده همراهسیب زمینی سرخ شده یا سالاد سیب زمینی و انواع سس سرو کنید.

مواد لازم برگر مرغ سوخاری خانگی

سینه مرغ چرخکرده :  600 گرم

سیر:   2 حبه

مواد سوخاری برگر مرغ

تخم مرغ:  1 عدد

آب : 5 قاشق غذاخوری

شیر:  2 قاشق غذاخوری

آرد سوخاری: 1 لیوان سرخالی

کورن فلکس (برگه ذرت) پودر شده:  1 لیوان

آرد:   1.3 لیوان

نمک, فلفل سیاه:  به دلخواه

کاهو و سس مایونز برای پر کردن ساندویچ

روغن برای سرخ کردن

نان باگت برای سرو

طرز تهیه ساندویچ خانگی همبرگر مرغ سوخاری

برای تهیه برگر مرغ سوخاری ابتدا, سینه مرغ و سیر را در غذاساز با هم میکس کنید یا با چرخگوشت, چرخ کنید.

در این مرحله, میکس سیر و مرغ را درون یک ظرف بریزید, سپس نمک, فلفل سیاه اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید تا تمامی مواد با هم ترکیب شده و مزه دار شوند.

مقداری آرد یا آب  درون یک ظرف بریزید و دستتان را به آرد یا آب آغشته کنید, از مواد برگر مرغ به اندازه یک گلوله برداشته و با دست به بگر مواد شکل دهید.

در سه ظرف جداگانه, مخلوط آرد, نمک و فلفل درون ظرف اول, مخلوط تخم مرغ, شیر و آب, درون ظرف دوم, مخلوط آرد سوخاری و کورن فلکس پودر شده درون ظرف سوم میریزیم.

فلافل بندری بازاری خوشمزه

برگر مرغ را ابتدا در ظرف اول, سپس درون ظرف دوم  قرار میدهیم و به ترکیب تخم مرغ آغشته شود, و در انتها درون ظرف سوم میغلتانیم تا با ترکیب آرد سوخاری آغشته شود.

در مرحله آخر یک تابه بر روی حرارت متوسط گاز قرار میدهیم و روغن میریزیم,  برگرهای مرغ سوخاری را درون روغن قرار میدهیم تا کاملا دو طرف برگرها سرخ شود.

برگرها را از ماهیتابه خارج کرده و درون یک ظرف یا دستامل آشپزخانه قرار میدهیم تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

یک نان باگت را برش داده و دو طرف نان را سس مایونز میزنیم و چند برگ کاهو درون نان باگت میگذاریم و از برگرهای مرغ سوخاری درون نان باگت قرار میدهیم و سرو میکنیم.

میتوانید به دلخواه خیارشور و گوجه فرنگی و انواع سس قرمز, سس فرانسوی و غیره را اضافه کنید.