خواص خوردن صبحانه و عوارض نخوردن صبحانه

خواص صبحانه در کودکان و بزرگسالان

صبحانه از وعده های غذایی موثر و مهم در سلامتی بدن انسان هست, که هیچگاه نباید آن را حذف کرد, خوردن صبحانه به همه افراد و در همه رده سنی توصیه می شود.

خوردن صبحانه در سطح هوش و گیرایی و انرژی و حتی در لاغری اثر مثبت دارد, جمله معروف که می گویند صبحانه را تنهایی بخورید و ناهار را دوستت و شام را با دشمنت حتما شنیده اید, که اشاره اهمیت خوردن صبحانه دارد.

اهمیت خوردن صبحانه

1. خوردن صبحانه باعث بالا رفتن سیستم ایمنی بدن می شود.

2. کسانی که صبحانه نمی خوردند بیشتر در معرض میگرن, مشکلات قلبی و در مواقعی دیابت قرار دارند.

3. کسانی که به طورمنظم صبحانه میخورند چربی خون ندارند.

فواید خوردن صبحانه

1.افزایش سوخت وساز بدن

هنگامی که صبحانه می خورید سوخت و ساز بدن افزایش پیدایش میکند و همین امر باعث می شود که به جای افزایش کالری, مقدار کالری ذخیره در بدن سوزانده شود.

2.باعث لاغری می شود

هنگامی که صبحانه میخورید فیبر و مواد غذایی مفید در بدن جذب و مواد زائد و چربی در بدن کم می شود.

3.حس شادی و انرژی

صبحانه باعث جذب کلسیم, روی, آهن دربدن درطول روز می شود, که ایجاد ایجاد شادی, انرژی و حس سرخوشی در فرد ایجاد میکند.

4.تقویت ذهن وتمرکز از خواص صبحانه

خوردن صبحانه باعث افزایش تمرکز و هوشیاری فرد را بالا برده و ذهن را تقویت می کند در واقع مغز را فعال میکند, گیرایی و یادگیری را افزایش میدهد, به طور مثال خوردن تخم مرغ و غلات و انگور, بادام, همگی برای بالا بردن قدرت مغز با رساندن انرژی به آن و ثابت نگه داشتن قند خون و ایجاد احساس سیری در بدن حائز اهمیت هستند.

خوردن صبحانه در کودکان

با توجه به اهمیت خوردن صبحانه در کودکان خانواده ها حتما باید کودکان خود را با روش های موثر تشویق کنند تا صبحانه بخورند مخصوصا فرزندانی که به مدرسه می روند باید زودتر از خواب بیدار کنند, تا قبل از رفتن به مدرسه صبحانه بخورند.

اینگونه در مدرسه و در کلاس درس از انرژی, فعالیت بیشتر و همچنین نسبت به هم سن های خود و دوستان و دانش آموزان که صبحانه نمیخورند سالمتر هستند.

چگونه کودکان خود را مجاب به خوردن صبحانه کنیم؟

با ایجاد تنوع درفراهم کردن صبحانه, استفاده ازغذاهای مختلف و رنگین میتوانید کودکان خود را به خوردن صبحانه ترغیب کنید.

روش ایجاد میل و رغبت به خوردن صبحانه در کودکان

1.تهیه یک ساندویچ یا پیتزا کوچک

با توجه به علاقه کودکان به انواع ساندویج ها و پیتزا شما میتوانید با مواد غذایی سالم برای صبحانه مانند تخم مرغ و گوجه و کمی پنیر یک صبحانه سالم و متفاوت برایشان ایجاد کنید.

2.میوه ها

شما می توانید انواع میوه ها که سرشار از مواد مغذی و ویتامین ها می باشد, درون ظرفی بریزید و مقداری عسل روی آن بریزید و درکنار کودک خود بگذارید.

با انواع غذاهای متنوع و خوشمزه برای کودکان و بزرگسالان آشنا شوید

3.پنکیک خانگی

برای تهیه پنکیک خانگی خوشمزه, سالم و مقوی, کافیست آرد, تخم مرغ, شیر, آرد را باهم مخلوط کرده و در ماهیتابه سرخ کنید برای شیرین کردن یا طعم دادن به پنکیک ها از عسل یا میوه های شیرین استفاده کنید.

خواص خوردن صبحانه در بارداری

زنان باردار چون در صبح حالت تهوع دارند به همین دلیل میلی به خوردن صبحانه ندارند, تغذیه زنان باردار در سه ماه اول بارداری اهمیت زیادی دارد.

مهم ترین وعده غذایی برای همه و زنان باردار صبحانه است, با خوردن صبحانه انرژی مورد نیاز برای جنین و مادر فراهم می شود.

بیشتر زنان در دورانی که حامله هستند دچار یبوست می شوند, با اضافه کردن فیبر این مشکل حل می شود, آنها می توانند با خوردن سبزیجات و میوه ها فیبر لازم را جذب کنند.

با خوردن غلات سبوس دار می توانند کربوهیدرات, فیبر, آهن, مواد معدنی و ویتامین های گروه (ب) را که برای رشد جنین ضروری است, خوردن غلات باعث بالا رفتن متابولیسم بدن مادر می شود.

با خوردن صبحانه کلسیم که در لبنیات, سبزیجات و خوراکی ها وجود دارد می توان کلسیم مورد نیاز را جذب کنند.

خانم های باردار حتما باید 10 گرم پروتئین بیشتری از زنان دیگر را مصرف کنند.

آهن می تواند اکسیژن مورد نیاز جنین و مادر را به خوبی فراهم کند.

مواد غذایی خونساز

امروزه بعضی از مواد غذایی خون ساز هستند و ما با خوردن آنها دچار کمبود آهن و خون نمی شویم.

شیره انگور یکی از مواد مغذی و ضد نفخ و مقوی است که در زمستان می توان میل کرد, این ماده از انگور های شیرین گرفته می شود که این انگور ها دارای ویتامین آ, ب, ث هستند و دارای قند بسیاری هستند, این شیره خونساز و انرژی زا است.

روغن کنجد نوعی روغن گیاهی است, از دانه های کنجد در تولید ارده که سرشار از آهن و کلسیم می باشد, استفاده می شود. همیچنین این دانه ها برای کم خونی بسیار موثر هستند.

حلوا ارده نوعی محصول کنجدی است که سرشار از آهن است و برای کم خونی موثر است.

خوردن بادام در وعده خوردن صبحانه نیز در کم خونی نقش داردبه طور مثال مخلوط 4 قاشق ارده با 3 قاشق شیره انگور و 20 عدد بادام 40 عدد کشمش همرا با نان سنگک باعث رفع کم خونی و تامین کمبود مواد مختلف در بدن ما می شود.

چگونه یک صبحانه مغذی داشته باشیم

یک صبحانه مغذی شامل پروتئین‌ها, فیبرها, غذاهای سبوس‌دار, گندم, ویتامین هستند, پروتئین ها, می‌توان در مواد غذایی مانند گوشت کم چرب, شیر, تخم‌مرغ پیدا کرد.

فیبر در میوه‌ها, سبزی‌ها و جو به فراوانی هستند, از سالم‌ترین منابع غذایی که به تقویت, رشد حافظه کودکان کمک می‌کند و انرژی لازم را به بدن برای انجام فعالیت‌های روزانه می دهد.

برخی افراد مصرف مواد غذایی گرم را به انواع پنیر یا شیر ترجیح می‌دهند, اگر به خوردن صبحانه گرم علاقه مندید, مثل املت, عدسی, فرنی, حلیم می‌تواند علاوه بر تأمین انرژی باعث ایجاد تنوع و در نهایت افزایش اشتها شوند.

تاثیر میوه در صبحانه

استفاده ازمیوه های آبداربرای ازبین بردن و دفع سموم بدن, همچنین دریافت انرژی, هضم بهترموادغذایی بسیار موثر است. بنابراین اگر در صبح رغبتی به خوردن صبحانه ندارید از میوه های طبیعی استفاده کنید همچنین همراه با صبحانه میتوان از میوه ها استفاده کرد.

عوارض نخوردن صبحانه

1. نخوردن صبحانه قندخون پایین می‌افتد و احتمال ابتلا به بیماری هیپوگلیسمی افزایش می دهد که علائم آن لرزش, سرگیجه, سردرد, افزایش ضربان قلب وحس سوزن سوزن شدن در بدن می باشد.

2. گیرایی و هوش کودکان راکاهش داده و توانایی حل مسئله درکودک کم میشود.

با انواع خوراکی هایی که خوردن آنها باعث یبوست میشود آشنا شوید 

3. نخوردن صبحانه درمغز اعلام گرسنگی می‌کند که این یک گرسنگی کاذب است و برای سیرشدن به هرماده خوراکی نامناسبی روی آورده و دیرتر احساس سیری می‌کنید, چون بدن دچار ضعف است و خیلی زود احساس خستگی میکنید و درمیانه روز بی‌حال هستید.

4. در رفتار فرد تاثیر دارد, افرادی که میلی به خوردن صبحانه ندارند درطول روزبی حوصله می باشند و حس شادی و نشاط ندارند.

5. کسانی که صبحانه نمیخورند, آسیب جدی به بدن خود وارد میکنند و در هنگام خوردن ناهار با اشتهای بیشتری شروع به خوردن میکنند که درنتیجه باعث چاقی و اضافه وزن می شوند.