چطور سوپ مرغ خوشمزه و ساده درست کنیم؟
سوپ مرغ
فهرست مطالب
سوپ مرغ یکی از انواع سوپ های خوشمزه و پر خاصیت است که به عنوان پیش غذا یا یک غذای کامل تهیه میشود, این غذا به دلیل خواص بسیاری که دارد و ارزش غذایی بالا این سوپ خوشمزه در بهبود انواع بیماری ها از جمله سرماخوردگی و آنفولانزا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند .
مواد اولیه سوپ مرغ
سینه مرغ 1 عدد
جو با برنج 1 قاشق غذاخوری
هویج 1 عدد
پیاز 1 عدد
آرد 1.5 قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه 1 عدد
گشنیز و جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ مرغ ساده و خوشمزه
برای تهیه این سوپ مرغ خوشمزه ابتدا سینه مرغ را با کمی نمک آبپز میکنیم, سپس آن را ریش ریش میکنیم و کنار میگذاریم.
در ظرفی دیگر پیاز را با کمی روغن تفت میدهیم سپس هویج را اضافه میکنیم و دوباره کمی تفت میدهیم, آرد را اضافه کرده و تفت میدهیم, جو یا برنج را اضافه کرده, ادویه ها نمک و فلفل را اضافه میکنیم و هم میزنیم در انتها آب مرغ یا آب جوشیده را اضافه میکنیم تا مواد ترکیب شده با هم بپزند.
در انتها مرغ ریش شده و سبزی جعفری و گشنیز را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا دوباره به مدت ده الی پانزده دقیقه دیگر بپزد و به اصطلاح سوپ جا بیوفتد و غلیظ شود.
قبل از سرو سوپ مرغ مقداری آبلیموی تازه درون سوپ مرغ میریزیم و سپس درون ظرفی برای سرو میریزیم.
نکته آشپزی سوپ مرغ ساده
برای این مقدار مواد لازم سوپ مرغ یک قابلمه متوسط نیاز است و تا نیمه آن را آب میریزیم, اگر در زمان پخت آب سوپ کم شد میتوانید مقداری آب اضافه کنید.
