دستور پخت یک کیک خوشمزه خانگی چیزکیک نیویورکی

طرز تهیه چیزکیک نیویورکی

 

چیزکیک نیویورکی یکی از کیک های خوشمزه و خوش طعم می باشد که ماده اصلی این کیک خامه و پنیر خامه ای است, که به راحتی میتوانید این چیز کیک خوشمزه را در منزل تهیه و میل کنید.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک نیویورکی

 

بیسکوییت ساقه طلایی 200 گرم

کره 70 گرم

مواد لازم برای پنیر کیک:

خامه ترش 2 پیمانه

آرد 5 قاشق غذاخوری

خامه صبحانه 1.2 پیمانه

پنیر خامه ای 230 گرم

شکر 3.4 پیمانه

تخم مرغ 4 الی 5 عد

نمک نوک قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه چیز کیک نیویورکی (کیک پنیر نیویورکی)

 

مرحله اول: برای تهیه این کیک خوشمزه ابتدا یک قالب را آماده میکنیم و قالب را چرب و آرد پاشی میکنیم, میتوانید از کاغذ روغنی هم استفاده کنید تا کیک به قالب نچسبد.

سپس بیسکوییت ها را پودر میکنیم, کره را ذوب کرده و به آن اضافه میکنیم تا کاملا مخلوط شود, آن را در قالب 18 تا 21  که از قبل آماده کرده ایم, میریزیم و با گوشتکوب یا ته یک لیوان فشار دهید تا کاملا منسجم و سفت شود, فر را از قبل به مدت 10 دقیقه گرم کنید, سپس قالب را به مدت 15 دقیقه با 180 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید.

مرحله دوم: پنیر خامه ای را درون ظرفی میریزیم و با همزن هم میزنیم تا کاملا نرم  شود سپس خامه صبحانه را  به مواد چیز کیک نیویورکی اضافه میکنیم ومجدد هم میزنیم, آرد و خامه ترش را به ترتیب اضافه میکنیم و هم میزنیم.

 

 

مرحله سوم: 4 الی 5 عدد تخم مرغ را به ترتیب درون مواد چیز کیک اضافه میکنیم و هر بار هم میزنیم تا  مواد چیز کیک نیویورکی یکدست شود.

مرحله چهارم: سپس مواد چیز کیک نیویورکی را درون قالب روی بیسکوییت میریزیم,  قالب چیز کیک را درون فر به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا پخته شود.