یک وعده غذایی کامل با سالاد پاستا و سبزیجات بسیار خوشمزه
سالاد پاستا با سبزیجات و حبوبات
فهرست مطالب
سالاد پاستا و سبزیجات همراه با لوبیا قرمز یکی از انواع سالاد خوشمزه است که اگر بدون سس تهیه شود به عنوان یک وعده غذایی رژیمی در نظر گرفته میشود و به دلیل وجود سبزیجات تازه و حبوبات دارای ارزش غذایی بسیاری است.
در تهیه این سالاد از ماکارونی فرمی به هر شکل و دلخواه متوانید استفاده کنید همچنین میتوانید هر کدام از سبزیجات را که مناسب با ذائقه شما نیست حذف یا سبزیجات اضافه کنید فقط توجه داشته باشید که با تغییر این دستور تهیه طعم سالاد تغییر نکند.
مواد لازم تهیه سالاد پاستا و سبزیجات
کاهو خرد شده حدود 10 برگ
هويج خام رنده شده 1 عدد
کلم بنفش خرد شده 1.4 بوته کوچک
پیاز قرمز خرد شده 1 عدد
فلفل دلمه ای و جعفری خرد شده به مقدار لازم
پاستا فرمی 150 گرم
لوبيا قرمز پخته شده 1.3 پیمانه
ذرت پخته شده 1.3پیمانه
زيتون حلقه شده به مقدار لازم
مواد لازم برای سس
ماست غلیظ 3 قاشق غذاخوری
سس مایونز 3 قاشق غذاخوری
سس خردل 1 قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به ميزان لازم
طرز تهیه سالاد پاستا و سبزیجات
در مرحله ی اول
برای تهیه این سالاد پاستا با سبزیجات و حبوبات ابتدا,کاهو را خرد میکنیم, کلم بنفش را میتوانید مکعبی یا به صورت نواری خرد کنید سپس هویج را رنده کرده و هر سه سبزیجات را درون یک ظرف مناسب میریزیم و با هم ترکیب میکنیم.
در مرحله دوم
پیاز قرمز را به صورت مکعبی یا نواری خرد میکنیم, فلفل دلمه ای را به دلخواه خرد میکنیم سپس لوبیا قرمز را که از قبل پخته شده است را همراه با پیاز درون ظرف به بقیه مواد اضافه میکنیم.
در مرحله سوم
در این مرحله زیتون را به حلقه ای خرد میکنیم, ذرت کنسروی یا ذرت پخته شده را به بقیه مواد اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم.
برای تهیه سس سالاد ماکارونی فرمی با سبزیجات
ابتدا در ظرفی ماست غلیظ, سس مایونز, سس خردل را درون یک کاسه میریزیم و با هم میزنیم تا هر سه مواد سالاد پاستا و سبزیجات با هم مخلوط و یکدست شود, سپس آب لیمو ترش تازه یا آبلیمو, فلفل و نمک را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
در مرحله آخر
سس آماده شده را به مواد سالاد درون ظرف اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم تا کاملا سبزیجات و ماکارونی فرمی با سس آغشته و ترکیب شوند, سپس سالاد را چند ساعت در یخچال میگذاریم تا کاملا طعمدار شود و سپس میل کنید.
نکته
نکته ای که باید توجه کنید این است که لیمو ترش را بعد از مخلوط کردن سُس اضافه کنید تا سُس نبُرد.
