چطور یک تورتیلا اسفناج رژیمی درست کنیم؟
طرز تهیه تورتیلا با سیب زمینی و اسفناج
فهرست مطالب
تورتیلا اسفناج یا سینی سیب زمینی و اسفناج یک غذای رژیمی و در عین حال خوشمزه هست که برای تمامی افراد به خصوص کسانی که رژیم غذایی دارند یا ورزش میکنند و به دنبال پیدا کردن یک نوع غذای رژیمی ساده و در عین خوشمزه هستند تورتیلا گزینه بسیار مناسب است.
مواد لازم طرز تهیه سیب زمینی و اسفناج
برگ کوچک اسفناج 300 گرم
روغن زیتون سبک 8 قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ خلالی خرد شده دو عدد
سیب زمینی 4 عدد
سیر ریز خرد شده دو حبه
تخم مرغ 8 عدد
ارزش غذایی تورتیلا اسفناج
- چربی: 17 گرم
- اشباع شده:3 گرم
- شکر:9 گرم
- نمک:0.4 گرم
- فیبر:5 گرم
- پروتئین:9گرم
- کربوهیدرات:26 گرم
طرز تهیه تورتیلا اسفناج
اسفناج ها را در یک آبکش بزرگ بریزید و روی یک کتری در حال جوش بگذارید. آب آن را خوب آبکش کنید و وقتی کمی سرد شد, آن را خشک کنید و سعی کنید اسفناج را زیاد له نکنید.
در مرحله دوم, 3 قاشق غذاخوری روغن را در تابه ای نچسب 25 سانتی گرم بریزید, سپس پیاز های خرد شده را به مدت 15 دقیقه در تابه سرخ کنید تا نرم و سبک شوند اما رنگی نشوند, مجدد 3 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و سیب زمینی ها را به ورقه های نازک بریده و همراه با سیر اضافه کنید.
در مرحله سوم, مواد تورتیلا اسفناج را به خوبی مخلوط کنید تا خوب مزه دارشود, سپس 15 دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید تا با حرارت ملایم بپزد و سیب زمینی ها نرم شوند. همچنین هر چند دقیقه هم بزنید.
در مرحله چهارم, تخم مرغ ها را در در یک کاسه هم بزنید و مواد درون تابه را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله پنجم, 2 قاشق غذاخوری روغن دیگر به تابه اضافه کنید و مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ را در آن برزید, روی حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بپزد تا کناره ها قهوه ای طلایی شود و وسط آن بیشتر بپزد, یک چاقوی پالت را دور طرفین تابه بکشید تا از چسبیدن آن جلوگیری کنید.
مرحله ششم, برای برگرداندن تورتیلا, یک بشقاب را روی تابه قرار دهید, سپس آن را بر گردانید. تورتیلا را دوباره داخل ماهیتابه بریزید و 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزد و کاملا سفت و طلایی شود. از طرف دیگر به پختن ادامه دهید تا کامل سفت و همه جایش طلایی شود. دوباره از چاقوی پالت استفاده کنید تا تورتیلا ( اسفناج و سیب زمینی) را از کناره ها آزاد کنید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه استراحت کند سپس قبل از برش روی تخته قرار دهید.
