چگونه کاپ کیک نارگیلی بسیار خوشمزه درست کنیم

کاپ کیک نارگیلی خوشمزه و خانگی

 

کاپ کیک نارگیلی یا مافین نارگیلی یکی از کاپ کیک های خوشمزه است که با پودر نارگیل تهیه میشود و عطر و طعم خوبی دارد و میتوانید این کاپ کیک نارگیلی خوشمزه را در منزل به راحتی تهیه  و میل کنید.

 

مواد لازم کاپ کیک نارگیلی

 

آرد سفید   200 گرم

(حدودا 1 پیمانه شیرینی پزی به اضافه 1.2 پیمانه سر پر( گنبدی بشه)

شکر    150 گرم   (2.3 پیمانه سر پر)

تخم مرغ   2 عدد

پودر نارگیل    50 گرم ( تقریبا 2.3 پیمانه)

بیکینگ پودر    1 قاشق چایخوری

شیر    80 گرم  (تقریبا 1.3 یمانه پر)

روغن مایع   80 گرم  ( 1.2 پیمانه سر خالی)

وانیل    1.4 قاشق چایخوری

 

 

طرز تهیه کاپ کیک نارگیلی خانگی

 

برای تهیه این کاپ کیک نارگیلی خوشمزه, تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشند و آرد را سه بار الک میکنیم تا آرد هوادهی شود و کیفیت کاپ کیک ما بهتر شود.

فر را در دمای 180 دجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه گرم میکنیم, سپس تخم مرغ و وانیل را دور متوسط هم زن برقی میزنیم یا اگر همزن دستی دارید به اندازه هم بزنید که مایع یکدست شود.

شکر را اضافه کرده و به قدری هم میزنیم تا مایع کرمی رنگ و کشدارشود, سپس روغن را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد کاپ کیک نارگیلی به خوبی مخلوط شود.

 

طرز تهیه کاپ کیک های خوشمزه موزی

 

سپس شیر را اضافه کرده و دوباره هم میزنیم, در این مرحله پودر نارگیل را اضافه میکنیم و فقط در حدی که مخلوط شوند هم میزنیم.

 

 

آرد و بیکینگ پودر را در دو مرحله اضافه میکنیم و با لیسک بطور چرخشی هم میزنیم تا مواد ترکیب بشوند, داخل قالب های کاپ کیک یا مافین نارگیلی با قاشق یا قیف از مواد کاپ کیک نارگیلی خوشمزه میریزیم و دو سوم قالبها را پر میکنیم.

 

 

قالب ها را داخل فر از قبل گرم شده در طبقه وسط فر, در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار میدیم به مدت زمان 25 دقیقه قرار میدهیم تا مافین های نارگیلی خوشمزه ما بپزد, میتوانید برای برشته شدن روی کاپ کیک, گریل فر را به مدت 2 الی 5 دقیقه روشن کنید.