بهترین طرز تهیه کوکی کشمشی و کاکائو

کوکی کشمشی کاکائویی

کوکی کشمشی و کاکائویی یکی از انواع کوکی های خوشمزه است که با کشمش و پودر کاکائو و شکلات های چیپسی در صورت دلخواه تهیه میشود و طعم و عطر خوبی دارد که به راحتی میتوانید در منزل تهیه و میل کنید.

مواد اولیه کوکی کشمشی کاکائویی

تخم مرغ:   1عدد

روغن مایع:    1.3(یک/سوم) پیمانه

شکر:   1.2 (یک/دوم) پیمانه

(میتوانید به دلخواه از شکر قهوه ای استفاده کنید)

وانیل:  1.2 (یک/دوم) قاشق چایخوری

کشمش و شکلات چیپسی  هرکدام:  1.3 (یک/سوم) پیمانه

آرد:  1 پیمانه

بکینگ پودر:  1 قاشق مرباخوری

پودر کاکائو:    1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کوکی کشمشی کاکائویی

برای تهیه این کوکی خوشمزه ابتدا, تخم مرغ, وانیل, شکر, روغن را درون یک ظرف مناسب ریخته و با همزن دستی یا همزن برقی مواد را به خوبی هم میزنیم.

آرد, بکینگ پودر, پودر کاکائو را الک کرده و به مواد کوکی کشمشی و کاکائو اضافه می کنیم دقت کنید اگر مواد کوکی خیلی چسبنده است تقریبا یک سوم, پیمانه دیگر آرد اضافه کنید.

در این مرحله کشمش و پودر کاکائو و شکلات چیپسی رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد کوکی کشمشی و کاکائویی مخلوط شوند.

مواد کوکی آماده را درون کیسه فریزر به مدت زمان 15 دقیقه داخل فریزر قرار می دهیم, پس از استراحت خمیر کوکی, سینی فر را چرب کرده و کف قالب کاغذ روغنی قرار میدهیم.

از خمیر کوکی به اندازه گردو برمی داریم و داخل سینی چیده و روی آنرا بوسیله دست کمی صاف کرده و داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۷۰ درجه به مدت زمان 15 دقیقه قرار می دهیم.

پس از پخت کوکی کشمشی و کاکائویی قالب را از فر خارج کنید و اجازه دهید کوکی ها خنک شود سپس از سینی فر جدا کنید و درون ظرف در بسته قرار دهید.