طرز تهیه کوکی شکلات تلخ رژیمی با چند قلم
کوکی شکلات تلخ رژیمی و خوشمزه
کوکی شکلات تلخ یکی از انواع کوکی ها می باشد که بسیار خوشمزه و به دلیل داشتن شکلات تلخ به یک کوکی رژیمی تبدیل شده هست که میتوانید تنها با چند مواد خوراکی ساده آن را در منزل تهیه کنید, برای ورزشکاران و افرادی که در رژیم های لاغری و کاهش وزن هستند این کوکی یک شیرینی مناسب و در عین سادگی خوشمزه است.
مواد اولیه کوکی شکلات تلخ
- تخم مرغ: 2 عدد
- روغن آفتابگردان: 200 میلی لیتر
- پودینگ شکلات تلخ: 1 بسته (128 گرم)
- بکینگ پودر: 1 بسته(10گرم)
- شکر وانیلی: 1 بسته (5 گرم)
- آرد: 360 گرم
- شیر: 5 قاشق غذاخوری
- شکلات تلخ: 1 قاشق غذاخوری
خوشمزه ترین طرز تهیه کوکی شکلات تلخ رژیمی
ابتدا تخم مرغ و روغن را درون ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند, سپس آرد, پودینگ شکلاتی, وانیل و بکینگ پودر را به بقیه مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکدست تهیه شود و به دست نچسبد.
از خمیر یک گلوله بردارید و با دست گرد کنید, سپس درون یک سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و خمیر کوکی شکلات تلخ را درون سینی فر با فاصله بچینید.
فر را از قبل در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه گرم کنید, سپس سینی را درون فر قرار دهید و اجازه دهید تا به مدت 10 دقیقه پخته شوند, ابتدا با یک خلال دندان داخل کوکی فرو برده و اگر مواد کوکی شکلات به آن نچسبید, کوکی ها آماده است.
در انتها, شکلات تلخ را ذوب کنید و پس از پخت کوکی ها, با قاشق یا قیف بر روی کوکی های شکلات تلخ ذوب شده بریزید, یک ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود سپس میل کنید.
نکات:
میتوانید به جای شکلات تلخ از شکلات چیپسی رژیمی استفاده کنید.
برای شیرینتر شدن کوکیها، میتوانید مقدار کمی عسل یا شیرینکننده رژیمی به مواد اضافه کنید.
به جای گردو و کشمش میتوانید از انواع مغزهای دیگر یا میوههای خشک استفاده کنید.
اگر مواد کوکی بیش از حد چسبناک بود، میتوانید کمی جو دوسر پرک یا آرد جوانه گندم اضافه کنید.
برای طعم بهتر، میتوانید از یک قاشق چایخوری عصاره وانیل هم استفاده کنید.
سوالات متداول؟
کوکی شکلات تلخ رژیمی با چه موادی درست میشه؟
برای تهیه این کوکی کافیه چند قلم مثل آرد جو دوسر، تخممرغ، شکلات تلخ بدون شکر و کمی عسل یا شیرینکننده طبیعی داشته باشی.
آیا میشه این کوکی رو بدون آرد سفید درست کرد؟
بله این کوکی رژیمی معمولاً بدون آرد سفید تهیه میشه و از آرد جو یا بادام برای سالمتر شدن استفاده میکنن.
چطور کوکی رو بدون شکر درست کنیم ولی خوشمزه باشه؟
میتونی از موز رسیده لهشده یا عسل کم استفاده کنی تا هم شیرینی طبیعی بده و هم رژیمی بمونه.
شکلات تلخ چه درصدی برای کوکی رژیمی مناسبه؟
شکلات تلخ بالای ۷۰ درصد بهترین گزینهست چون قند کمی داره و طعم واقعی شکلات رو حفظ میکنه.
آیا میشه کوکی شکلات تلخ رو در فرساده یا توی تابه درست کرد؟
بله اگر فر نداری میتونی کوکیهات رو با حرارت خیلی کم و شعله پخشکن توی تابه بپزی.
این کوکی رژیمی برای افراد دیابتی مناسبه؟
تا حدی بله، چون شکر نداره اما باز هم باید شیرینکنندهای مثل عسل یا خرما رو با دقت انتخاب کنی و مقدارش رو کنترل شده بزاری.
چطور کوکی رژیمی بعد از پخت خشک و سفت نشه؟
باید زمان پخت رو زیاد نکنی و بعد از بیرون آوردن از فر، بگذاری کمی خنک بشه تا بافت نرم و دلپذیرش حفظ شه.
تهیه شده توسط هشتپا
اینکه رژیمی خیلی خوبه لطفا بیشتر از این شیرینی های رژیمی بزارید ممنون