خوشمزه ترین طرز تهیه ماکارونی فرمی با مرغ

ماکارونی با مرغ و سس مخصوص

 

ماکارونی با مرغ یک نوع غذای متفاوت و خوشمزه که با ماکارونی فرمی و تکه های مرغ تهیه میشود و در کنار این غذای خوشمزه از سیب زمینی و انواع سبزیجات هم  سرو میشود.

مواد لازم تهیه ماکارونی با مرغ

 

مواد لازم برای مرینت کردن مرغ

سینه مرغ   400 گرم

روغن زیتون    4 قاشق غذاخوری

ادویه کاری   یک قاشق مرباخوری

شیر   3 قاشق غذاخوری

پودر فلفل قرمز  1 قاشق مرباخوری

نمک   نصف قاشق مرباخوری

طرز تهیه سس مرغ

فلفل قرمز کاپیا یا فلفل قرمز شیرین  3 عدد

سیر   1 حبه

نمک و فلفل سیاه    به مقدار دلخواه

خامه   مایع 100 گرم

برای رقیق شدن خامه میتوانید آن را کمی شیر مخلوط کنید

روغن زیتون   یک قاشق غذاخوری

پیاز کوچک    1 عدد

برای ماکارونی

ماکارونی فرمی  300 گرم

کره   1 قاشق غذاخوری

زردچوبه   نصف قاشق غذاخوری

خامه مایع   100 گرم

برگ ریحان   5 تا 6 برگ

پنیرپیتزا رنده شده  به دلخواه برای تزیین

نمک  به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه ماکارونی با مرغ

 

در ابتدا, مرغ را به صورت مکعبی خرد میکنیم و درون یک ظرف میریزیم, سپس نمک, فلفل قرمز, شیر, روغن زیتون, پودر کاری را اضافه کرده و خوب هم بزنید, روی ظرف سلفون بکشید تا مواد ماکارونی با مرغ, حداقل 5_4 ساعت در یخچال بگذارید.

در مرحله بعد, فلفل شیرین یا کاپیا, پیاز و سیر را در فر در دمای 200 درجه سانتی گراد حرارت بالا و پایین تا وقتی که نرم شوند کبابی میکنیم, سپس از فر بیرون آورده پوست فلفل را جدا میکنیم, فلفل, پیاز, سیر, خامه و روغن زیتون را با میکسر یا گوشتکوب برقی مخلوط و میکس میکنیم.

 

 

در مرحله سوم طرز تهیه ماکارونی با مرغ, ماهیتابه را خوب گرم میکنیم و تکه های سینه مرغ را داخل ماهیتابه میریزیم و خوب تفت میدهیم, سس مرغ را که در مرحله قبل آماده کردیم, اضافه میکنیم, سپس نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد خوب با هم مخلوط شود و مزه دار شود, در انتها به مدت 10 دقیقه با حرارت کم در تابه را میگذاریم تا بپزد.

 

ساده ترین طرز تهیه شنیسل مرغ

 

در مرحله چهارم, ماکارونی, زردچوبه و نمک را داخل آب جوش میریزیم و ماکارونی را اضافه میکنیم, سپس ماکارونی پخته شده را آبکش میکنیم و داخل ماهیتابه میریزیم, کره, خامه, ریحان و به دلخواه پنیر پیتزا را اضافه میکنیم و روی اجاق کمی هم میزنیم, سپس درون یک ظرف برای سرو غذا میریزیم و در کنار ماکارونی فرمی, مرغ و سالاد قرار میدهیم, میتوانید مایع مرغ را روی ماکارونی بریزید یا جدا آن را سرو کنید.