خوشمزه ترین طرز تهیه ماکارونی فرمی با مرغ

ماکارونی با مرغ و سس مخصوص

ماکارونی با مرغ یک نوع غذای متفاوت و خوشمزه که با ماکارونی فرمی و تکه های مرغ تهیه میشود و در کنار این غذای خوشمزه از سیب زمینی و انواع سبزیجات هم  سرو میشود.

مواد اولیه ماکارونی با مرغ 

مواد لازم برای مرینت کردن مرغ

سینه مرغ:  400 گرم

روغن زیتون:    4 قاشق غذاخوری

ادویه کاری:   یک قاشق مرباخوری

شیر:   3 قاشق غذاخوری

پودر فلفل قرمز:  1 قاشق مرباخوری

نمک:   نصف قاشق مرباخوری

مواد لازم برای تهیه سس مرغ

فلفل قرمز کاپیا یا فلفل قرمز شیرین:  3 عدد

سیر:   1 حبه

نمک و فلفل سیاه:   به مقدار دلخواه

خامه:   100 گرم به صورت مایع

برای رقیق شدن خامه میتوانید آن را کمی شیر مخلوط کنید

روغن زیتون:   1 قاشق غذاخوری

پیاز کوچک:    1 عدد

مواد لازم برای ماکارونی طعمدار

ماکارونی فرمی:  300 گرم

کره:   1 قاشق غذاخوری

زردچوبه:   نصف قاشق غذاخوری

خامه مایع:   100 گرم

برگ ریحان:   5 تا 6 برگ

پنیرپیتزا رنده شده:  به دلخواه برای تزیین

نمک:  به مقدار لازم

طرز تهیه ماکارونی با مرغ

در ابتدا, مرغ را به صورت مکعبی خرد میکنیم و درون یک ظرف میریزیم, سپس نمک, فلفل قرمز, شیر, روغن زیتون, پودر کاری را اضافه کرده و خوب هم بزنید, روی ظرف سلفون بکشید و مواد ماکارونی با مرغ, حداقل 5_4 ساعت در یخچال بگذارید.

در مرحله بعد, فلفل شیرین یا کاپیا, پیاز و سیر را در فر در دمای 200 درجه سانتی گراد حرارت بالا و پایین تا وقتی که نرم شوند کبابی میکنیم, سپس از فر بیرون آورده پوست فلفل را جدا میکنیم, فلفل, پیاز, سیر, خامه و روغن زیتون را با میکسر یا گوشتکوب برقی مخلوط و میکس میکنیم.

در مرحله سوم طرز تهیه ماکارونی با مرغ, ماهیتابه را خوب گرم میکنیم و تکه های سینه مرغ را داخل ماهیتابه میریزیم و خوب تفت میدهیم, سس مرغ را که در مرحله قبل آماده کردیم, اضافه میکنیم, سپس نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد خوب با هم مخلوط شود و مزه دار شود, در انتها به مدت 10 دقیقه با حرارت کم در تابه را میگذاریم تا بپزد.

ساده ترین طرز تهیه شنیسل مرغ

در مرحله چهارم, ماکارونی, زردچوبه و نمک را داخل آب جوش میریزیم و ماکارونی را اضافه میکنیم, سپس ماکارونی پخته شده را آبکش میکنیم و داخل ماهیتابه میریزیم, کره, خامه, ریحان و به دلخواه پنیر پیتزا را اضافه میکنیم و روی اجاق کمی هم میزنیم, سپس درون یک ظرف برای سرو غذا میریزیم و در کنار ماکارونی فرمی, مرغ و سالاد قرار میدهیم, میتوانید مایع مرغ را روی ماکارونی بریزید یا جدا آن را سرو کنید.